我们在写好一篇心得体会之后是可以让自己的思考习惯有所改变，心得体会是我们自己内心的感受所整理成的感受性文字，写文书吧小编今天就为您带来了后厨管理人员培训心得体会7篇，相信一定会对你有所帮助。
后厨管理人员培训心得体会篇1
今年12月份，由于公司领导对中层管理的关心与重视。专门请来了上海群峰企业管理咨询有限公司的颜廷君老师和崔翔老师，对公司各部门主要管理人员进行了两次提升中层管理者技能的培训教育。这是一次非常难得的学习机会。主要内容有：认识自我及角色认知、经理人自动自发、价值驱动与目标设立、团队建设、深层次沟通、管理者的角色与任务，领导力提升，授权管理和绩效管理。
一、员工的无私奉献
首先我们要让员工明白企业是大家的，只有大家努力工作，企业才会有好的经济效益，也只有这样，员工才会获得工资报酬。如果大家不努力工作，企业跨掉了，大家都会没饭吃。我们可以要在企业里宣传这样一句话：“今天工作不能力，明天努力找工作”。把企业发展的好坏与员工利益联系在一起，就会让员工产生爱企业爱工作的心理，这样才会充分调动员工的工作积极性与主动性，增强企业凝聚力。在公司里，员工要把企业的财产视为自己的财产一样，要做到爱护公司的一草一木，不浪费公司的一针一线，大力提倡发扬主人翁精神。公司要组织员工学习，鼓励员工不断更新自己的专业知识，提高技术水平，然后进行一些评比活动，对一些优秀员工进行嘉奖，宣传劳动光荣的思想，大力提倡我为企业作贡献的精神，通过这些活动，在员工中树立一种良好的工作作风和奋发向上的精神。同时，企业也要想为员工着想，努力提高员工工资水平，改善工作环境，只有苏氧这个整体上下一心，团结一致，那我们企业肯定会走向繁荣昌盛。
二、部门小团队的无私奉献
在苏氧这个大家庭中，各个部门之间也需发扬无私奉献的精神。因为在公司中各个部门扮演着不同的角色，担任着不同的职责，所有每个部门的存在都有它的必要性，而且这些是相辅相成，缺一不可的。在长期的工作中，部门与部门之间肯定会有些摩擦，这是两个部门应要进行良好的沟通，有效的解决问题，消除隔膜，才能愉快的合作。或者当有责任事故发生时，相关部门应勇于承担责任，而不要相互推脱责任。相信只要各个部门合作愉快，公司肯定会良好的发展。
综上所述，我认为要搞好一个企业，使之走上良性发展的轨道，需要许多积极有利的因素。但是最重要的因素是内部团结合作，员工要发扬无私奉献的精神、部门也要发扬无私奉献的精神。
总之，经过这次中层管理干部的培训，本人受益匪浅，感触颇多，对我今后的工作有极大的帮助。希望以后还有这样的培训机会。
后厨管理人员培训心得体会篇2
人人都渴望成功，如何在有限的人生中迎来自己的成功呢?在《高效能认识的七个习惯》中讲到习惯是知识、技巧、意愿三者的交集，七个习惯依次是：积极主动、以终为始、要事第一、双赢思维、知彼解己、统合综效、不断更新。我们常说想要成功就要努力，但是比努力更重要的却是努力的方向，要以终为始树立明确的目标，制定详实的计划，以目标为导向不断努力;以积极主动的态度去面对工作生活，用四象限法区分工作中的事情，合理安排工作，简洁、高效的完成工作。
我们通常通过会议解决工作中遇到的问题，但是会议的成本我们却很少关注。如何能开好会议呢?这就用到我们的会议六步法，依次是：会议计划、资料与人员、议程安排、会议控制、总结与记录、决策与执行。在培训中观看视频短片中主人公所犯的错误，我深深的体会到无序的会议对工作的危害有多大，通过与同组学员不断讨论总结，我慢慢了解掌握了组织会议的基本常识。会议管理还对我们日常的工作有很大的指导作用，出现问题、组织相关人员制定解决问题的方法、处理问题、总结经验、对出现问题进行跟踪，对我们的日常工作形成有效的闭环管理，提高我们对问题的处理和预防能力。
在工作中我们总是想如何提高自己在的工作效率，如何有效的`管理时间，让时间这种不可再生资源利用率最大化。这就需要我们养成高效能的习惯，统筹安排时间，优化工作流程，选择合适的工具，在第一次的时候就努力把事情做好，用四象限法区分事件，在正确的时间，用正确的方法完成自己工作。
在培训期间，学员们利用业余时间，在短短的两天时间组织了一场非常成功的联欢会。在欣赏同学们的精彩才艺的同时，我深深感到团队力量的强大，正如歌曲中唱到"一根筷子轻轻被折断，十根筷子牢牢抱成团"，这也是我这次培训最大的收获之一。
后厨管理人员培训心得体会篇3
俗话说“磨刀不误砍柴工”一个人能够静下心参加学习培训是非常有必要的。学习培训要树立为公司发展而学习，为完善自我，超越自我而学习的理念；要把学习作为一种必要责任、一种精神追求、一种思想境界来认识和对待。
我非常珍惜能有这样一次学习的机会，因为它不仅是我职业生涯的新的奠基点、人生的又一起跑线，更是我服务公司，实现自我价值的前提和条件，作为一名公司基层管理人员，既要有为公司服务的意识，更要有为公司服务的本领，只有通过不断的学习，使自己具备广博的知识理论、高尚的道德情操、良好的个人素质，才能真正成为一名合格的管理人。下面就说说我的培训体会：
通过学习明白自己的不足。能参加这次学习我觉得自己是幸福。我打心底里感受到了公司对我们基层管理人员的关爱。光阴似箭，岁月如梭。回想自己在公司的工作、成长历程，不得不令我深深地陷入沉思。
我们是否应该感到愧疚呢？公司给我们提供了这么优越的条件，而我们呢？我们又是否珍惜过我们所拥有的一切呢，我们又给公司创造了些什么呢？通过在培训过程中对这一系列问题的反思，我逐渐认识到自己思想上的不足，思想观念也发生了很大的转变。
打造高效团队三要素。通过本次学习，学习到血多高效团队的打造方式。简略包括：
（一）目标一致、思想统一
制度是团队成员必须统一遵循的规矩，它能有效地保证团队思想一致性，确保团队工作的有序开展。
企业文化是一个企业层次的体现，管理者应做到思想统一、主动肯干。“思想统一”是遇事不退缩的保证，是提升执行力的有效保障！所以要想带好一个团队，必须将公司目标与部门目标紧密结合，并落实到每个团队成员的头上。所以作为管理者，我们要做到对问题层层分析、集中精力一同前进。
（二）注重团队成员潜力的激发
内动力是人的内在潜能，他一旦被激发，会表现为积极乐观、主动思考、坚持不懈。就团队而言，群体内动力的激发，可以让其实现看似无法实现的企业目标。
为此，我需要主义主管和客观因素的作用。优秀的人不受顺境或逆境的影响，在环境中能做到主动学习思考，解决困难，创造辉煌成；客观因素其一定的促进作用，虽然客观因素不是决定性因素，但是很多队员的转型和进步都得益于其促进作用。同时也只有员工把公司当成自己的第二个家，才会真正与其同呼吸共命运，荣辱与共，充分发挥各自聪明才智实现共赢。
作为管理者，在激发团队潜能时要做到：尊重他人、做到己所不欲勿施于人；善于倾听，从沟通中做到领导他人思想积极向上的目的；信任团队成员，敢于授权于有能力且愿对事情结果负责的队员；树立带头者，让团队成员在标杆的带领下学习其成功的经验。
（三）对管理者的要求
火车跑得快，全凭车头带”。一工作能否打开新的局面，这与领导班子强与不强有莫大联系，这就对管理者提出了一些要求：
用自己的热情去点燃团队成员的激情，做好火炬带头作用，点燃团队激昂的斗志；做到公平公正、做正确事、把事情做正确；做好团队的保护伞，勇于承担，让团队成员心无顾虑的完成任务；做到因材施教。
金融管理的目的是效率和效益的提升。管理的核心是人，管理的真谛是聚合各类资源，充分运用管理的功能，以最优的投入获得最佳的回报，以实现既定目标。这就要求我们凝聚在一起，以最优的状态面对我们将要迎接的每一份工作！
当前正处于“发展机遇期”与“矛盾凸显期”，这些变化也体现在未来发展过程中，因为这些困难，公司领导才审时度势、高屋建瓴的组织开展了这次学习，让我们开眼界、开思路，这对于我们基层管理人员来说无疑会起到极大的教育作用。我深深地明白这既是期盼，也是命令，既是思想大解放的主旋律，也是战士上前线的冲锋号。
正因为区域之间改革创新的竞争十分激烈，迫切要求我们公司每一条战线上的工作者解放思想，实事求是，与时俱进，不断创新，善于研究新问题，解决新情况。在中国的崛起，公司的发展过程中我们管理人员必须具有奋发进取的工作状态和不怕失败的勇气。如果我们没有吃苦耐劳、迎难而上的精神，开拓创新就无从谈起，落伍掉队就是必然的，那时我们为公司的发展做不了任何贡献，反而会成为其负担。
我想说的是，因为我爱公司，我爱我的工作，所以我会不断地战胜自己。一滴水只有放进大海里才永远不会干涸，一个人只有当他把自己和集体事业融合在一起的时候才能最有力量！
后厨管理人员培训心得体会篇4
6月22日——24日，在端午节的假期上，我们东莞市坚胜模具公司市场部主管和网络平台专员没有在家和家人一起过这个节日，而选择了去参加单仁资讯集团组织的网络营销实战训练。
对于这次的培训，虽然时间很短，但是很充实。我想，每个人都是收获颇多。三天课程结束，静下心来，翻开这培训的教材，对这次网络营销实战训练，我有了更深的感悟，此次的培训目的是从网站外部优化，搜索引擎推广，数据分析，客户关系管理等多个方面，这些方面正是我们的网站当下所最最需要的。在这三天的培训后，我重新去了解自己的网站，当前网站要提升流量和曝光就应该要从哪些方面入手，要用什么方法去做，什么时候该做免费的外部优化，又可以从那些途径去做，如果要做付费的关键词优化，就应该怎么样去选词使关键词排名能达到最好的效果，想要正真的做好一个网站最需要的是要有耐心，一步一步的走投机取巧的方法是没有用的，做人也应该要这样去做。
在培训的这三天里，学到的不仅仅是技能技巧上的东西，还感悟到企业发展和个人发展上的应该怎样去做，企业本身的成长需要蜕变，作为员工，我们自己也需要蜕变，在紧张、忙碌的工作，时间长了，适当的“空杯”，灌输新的思想在无形中将给我们注入新的工作激情和活力。更加与时俱进的确定工作目标。特别是这次的执行力活动，让我们明确，执行力就是以规则为前提，第一时间把目标变成结果的行动。这就像是工作中的一把标尺，时间检查，督促我们的工作。学会从完成任务向学会为结果负责，为自己百分百负责!，蜕变是痛苦的，但却是前进的必经之路。
通过这三天的学习，收获颇丰，受益匪浅。结合这次学习培训，把自己学习到的知识归纳总结，与大家共同分享，交流，在思路和技巧大家一起提高，从而学以致用，提高自己的工作能力和业绩，最大努力支持公司的发展，同时也让自己得以提升和发展。
后厨管理人员培训心得体会篇5
周六参加了公司为管理层人员特请的专家做的培训，整整一天下来，收获颇多，学到了很多新的知识以及理论，这里面我将把个人的一些感触拿出来与大家一起分享。
这场培训的核心内容是：组织领导力;个人领导力突破一点，组织业绩达成突破一面。
一、多数员工是问题的制造者而不是解决问题的人。
很多时候，我们会发现，公司的管理层或者更高层每天都处在十分忙碌的状态，反而是下面的员工悠哉游哉，无所事事。这是因为，很多员工经常会提一些工作当中遇到的问题，把种种问题丢给自己的上级领导去解决。时间长了，这样的员工因为长期不动脑子，逐渐丧失解决问题的能力从而变成简单的执行者，没有创造力，没有激情，成为按部就班的提线木偶。真正意义上的员工是善于发现问题并能够妥善解决问题的人，他们也会提问，但是往往针对问题已经准备好相应的解决方案，提问的目的是请领导者以更高层角度拿出定夺和更为妥善的解决方案。领导层与管理层需要的是给你出选择题的员工而不是只能给你出问答题的员工。
二、领导是艺术，管理是科学。
领导的艺术在于人心的把握，管理的科学在于人事的操作。管理者经常说：你应该这样做，或你应该那样做…而领导者会说：你认为该怎样做?
三、管理方面的四种力：
1、判断力：管理者首先应该具备对工作中出现问题的判断力，项目的可行性及未来发展态势，以及目标客户群体的锁定等等;
2、推动力：能够积极推动自己及所在团队将事情向好的方面前进和发展，并且是切实可行的推动;
3、内驱力：善于倾听。具有使命感，并且能够找到自己的位置上的使命，然后是努力完成使命;
4、凝聚力：具有人格魅力，以此号召和感染身边的团队成员，大公无私，先人后己。
四、奖励与惩罚并存，平衡掌握。
惩罚制度是管理手段中最切实可行的方法之一。举例：阿里巴巴创始人马云在最初创业时有18位追随者，业界戏言18罗汉。其中对马云帮助和影响最大的已经是阿里巴巴的副总。马云对公司管理层开会迟到的现象非常深恶痛疾，于是宣布，今后迟到者将罚款100元作为惩罚。然而，开会迟到现象还是屡屡发生。后来马云宣布开会迟到者迟到多少时间就将罚站多少时间。公布后的全体管理层会议上，这位追随马云多年的副总迟到11分钟，马云对其进行惩罚：罚站11分钟。至此，阿里巴巴全公司上下几千人，开会迟到现象几乎绝迹。
五、信息要对等，运营靠数据。
中国人和西方人很大程度上存在差异.中国菜谱教人烹饪会写到：盐少许，酱油一汤勺。国外的菜谱会写到：盐50克，橄榄油35盎司。那么“盐少许”的少许是什么概念?多少算少许?一汤勺是多大的汤勺?这完全凭借厨师当天的心情而定了。再举一个例子：我们经常在外面的饭馆就餐，经常发现许多饭馆的卫生间非常脏，气味也非常难闻。但是大家也可能都在麦当劳见过他们的卫生间，永远保持着芬芳的气味和干净的地面、洗手池。那么他们是怎么做到的呢?我们的餐馆的卫生间也是有人打扫的啊?细心的朋友不难发现，在麦当劳餐厅的卫生间的门上经常贴着一张值日表，里面共分13项：地面、洗手池、便池、洗手液、卫生纸等等等等，每一项后面都有具体值日的人在自己值日的时间段签的名字，后面是店长签字。这样的结果就是卫生间永远保持洁净卫生、气味宜人。我们的饭馆多数情况是，老板告诉服务员：每天打扫卫生间啊，弄干净点....而在我们的工作中，在项目运营中，许多事情的推行应该依照准确的数据而定，要靠真实的数据来做支撑。最忌讳“三拍”：拍脑门定项目、拍胸脯做保票、拍屁股走人。这话在我看来是话糙理不糙，值得每一位深思。
六、决策
倾听多数人的声音，征求少数人的意见，核心人物拍板决策。这里不能遵循少数服从多数的原则，因为真理往往掌握在少数人手里。
通过这次培训，我个人是受益匪浅。不仅是在理论层面上有所提高，同时也在现场和来自不同行业的三百多名精英同学尽可能多的进行了交流，与授课专家进行了互动沟通。在视野和知识面上开拓了更大的空间，同时也结交了一些人脉关系。我相信通过今后的工作，理论结合实践能使我更好的吸收培训中所学到的东西。
后厨管理人员培训心得体会篇6
通过这次对消防知识的学习，对消防工作有了一定的了解，也掌握了一些消防安全的基本理论知识。如火灾时我们要往下跑，切勿往上逃生;住在小高层时我们不要慌乱，不要往楼下跳，如果是底层可以取根绳子坠下去;在发生火灾时切忌不要坐电梯，可以取湿布捂住鼻子弯腰往下跑;发生火灾时要把门窗都关闭，煤气泄漏时千万不能打开灯。同时火灾刚开始3分钟时容易扑灭，过了时间段就不容易扑灭，我们要时刻保持冷静，遇到危险镇定快速的想出解决办法，迅速自救!如何做好预防：
一、消防安全治理应做到“安全第一，预防为主”，把消防安全作为头等大事来抓。火灾带来的危害，人人都懂，但在日常工作中却往往被忽视，被麻痹，侥幸心理代替，往往要等到确实发生了事故，造成了损失，才会回过头来警醒。
二、加强消防安全知识培训，提高防范意识。我们应该定期接受相关专家的消防安全教育培训，提高我们的消防意识。
三、消防安全工作要做到“三个抓”，不为隐患留空隙。
第一是要“抓重点”除了定期的培训之外，还要经常组织进行防火检查，发现火灾隐患，要记录在案并及时研究整改。同时将消防意识和技能深入幼儿园的各方各面。不仅要加强教师的。安全意识，同时还要加强幼儿的安全意识，可以定期组织幼儿进行消防演习。
第二是要“抓薄弱”。相对消防安全隐患少的地区往往是最轻易被忽略的地区，但相对安全隐患少并不代表没有安全隐患。我们要按时对幼儿园进行清理维护，使幼儿园每天都处在安全的环境中。
第三是要“抓细节”。千里之堤，毁于蚁穴。火灾的防范要从大处着眼，但应该从小处做起。细节不轻易引人注重，如老化的绝缘材料、放错了位置的废纸篓，没关电源的电视等。但几乎所有的重大事故都是由于起初的“不注重”、“不小心”引起的!。
最重要的是每个家庭或幼儿园一定要配置必备的消防工具!使每个老师和幼儿都会使用消防工具和学会自救!
千万别忘了消防电话119!
后厨管理人员培训心得体会篇7
通过参加总经理的二天培训课程，我对中层管理的作用与使命深有体会，现结合培训内容谈谈自己的感想。
不知不觉，本人进入隆坤实业旗下的御泉湾(国际)温泉假日酒店工作已经一年多了。在这里协助酒店总经理对酒店的人力资源部经营管理工作中，在酒店两任领导 的帮助下，作为酒店一位中层管理者的我对自己的工作有了一定的认识和了解，逐渐的意识到中层管理干部是酒店的核心力量，是酒店管理架构中承上启下的关键， 肩负着传达贯彻酒店领导各种决策与带领员工完成各项工作的重要使命。可是如何更好地做好工作，不辱使命呢?我感到做好以下的五对五讲是至关重要的。
一、对企业讲忠诚。就是把内心对酒店真挚的爱化作愿意把自己的一切贡献给酒店未来与发展的力量。作为中层管理干部，自己的一言一行都要从维护企业的形象与 大局出发，时刻树立“企业光荣我光荣，企业衰败我可耻，我为企业争光荣”的意识;就是要把企业当作自己名副其实的家，真正成为家庭中负责任的一员，而不是 旁观者。想家庭之所想，急家庭之所急，就是要全力以赴做好本职工作。做好本职工作的前提是领导员工的基础。榜样的力量是无穷的，喊破嗓子不如干出样子。所 以中层管理干部必须严于律已，率先垂范。凡事想在前，做在先。吃苦在前，享受在后。
二、对领导讲负责。首先要认真贯彻企业领导班子的管理意图。踏实工作，一步一个脚窝。不能上有政策，下有对策，我行我素;主动当好领导工作上的左膀右臂， 起到参谋助手作用。要多提建议，少发牢骚;多当助手，少袖手旁观;工作要到位，而不是越位;齐心协力唱大戏，众人划桨开大船，就是要创造性地完成各项工作 任务。要把酒店的方针政策与部门的实际结合起来，开创出自己部门特色的工作思路与办法。不能教条主义、本本主义，更不能我行我素。要善于在贯彻中总结经验 与教训，在落实中寻求创新与发展。
三、对员工讲尊重。就是正确认识与处理好管理干部与员工之间的关系。管理干部首先自己是努力工作者，是体能与智慧的出色者，是各方面的模范，是员工智慧潜 能的开发者，应成为员工的导师;其次，管理干部是带领员工完成任务的带头人。能否带出一支好的队伍是衡量管理干部能力与水平的主要标志之一;多征求员工意 见，不压制员工思想。要把员工锻造成团结进取、务实创新、招之即来、来之能战、战之能胜的坚强队伍;善于调动起员工的积极性、主动性、创造性，靠团结凝聚 人心，积蓄力量。一个团结的集体，就是一个打不垮、撕不烂、摧不毁的钢铁长城。管理干部要善于团结每一位员工，实现员工间心往一处想，话往一处说，劲往一 处使，事往一处办。所以要利为员工谋，情为员工系，权为员工用。
四、对协调讲原则。就是凡事必须首先坚持原则。原则是规范，是制度。不讲原则，就会管理混乱。违背原则，就是出卖企业利益。在坚持原则的前提下，在方式方 法上灵活运用，实现目标是最终目的。由于我们的服务对象是有思想、有意识的人，每个人的思想、行为都是千差万别的，所以要因人而异，要有针对性地开展协调 工作。
五、对工作讲求真务实。就是要全面落实各项管理措施。措施是银，落实是金。无论多么好的措施，如果得不到全面地贯彻，也不能称其为好。关键是认认真真、扎 扎实实。管理中每一个环节都要落到实处。不要放过细枝末节。千里之堤，溃于蚁穴。对细节万万不能马虎大意。四星级与五星级酒店的真正差别就是细节，现在有 的酒店把管理理念定为“细节、细节、还是细节”，足见细节管理的重要性。
做好了这五对五讲，才能当好领导的左膀右臂，才能当好员工的知心人，成为一个合格的御泉湾中层管理干部。
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